Waissen Haff

Poisson

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 08:05:06 +0000

Suggestion selon arrivage

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 08:04:10 +0000

Gambas géantes à la citronnelle et citron Kaffir, sauce coco-piment et riz aux épices

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 08:03:05 +0000

Wok de filet de bœuf aux 5 épices

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 08:02:02 +0000

Cœur de ris de veau rôti, une poêlée de crosnes façon »paysanne » et jus émulsionné

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 08:00:54 +0000

Demie poularde de Bresse, espuma de pommes de terre truffé, sauce »Albufera » et petite ratatouille

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 07:59:52 +0000

Agneau de lait de 36 heures cuit à basse température, tagliatelles aux petits légumes et son jus

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 07:57:45 +0000

Tomate-mozzarella selon notre vision, gelée de basilic et espuma tomate balsamique

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 07:56:39 +0000

Queues de Langoustines sur une céviche avocat-coco-vanille, macaron à l’encre de sèche et fumet à l’orange

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 07:55:19 +0000

Escalope de foie gras de canard poêlées et tranches d’ananas confites, brioche et jus corsé

restaurant — Thu, 08 Mar 2012 07:53:06 +0000

1/2 homard décortiqué dans une savoureuse nage à la noix de coco et épices Thaï, cheveux d’anges