Nos suggestions de vins
Chers clients,
C’est à un tour du monde que nous vous invitons à prendre part pour notre nouvelle sélection de vins. François Hervé, notre sommelier, vous a élaboré un choix de crus judicieux en ligne avec notre carte des mets et qui suit les mêmes critères de qualité et de sélection auxquels nous sommes attachés.
Appellations méconnues et crus sous-estimés tenteront de rivaliser aux côtés d’origines classiques afin de vous offrir un choix varié de cépages du monde entier qui, nous l’espérons, rendront votre dégustation encore plus agréable.
Salutations Gourmandes
François Hervé – Sommelier
Céline et Paul Kremer
Les champagnes, crémants et vins au verre
Crémant clos des rochers, 2007
Champagne deutz brut classique
Rivaner
Auxerrois
Riesling
Chardonnay sauv. Blanc chilie
Rose chile
Cabernet sauv. Merlot rouge chilie
Tannat merlot rouge France
Les vins de la Moselle luxembourgeoise
Pinot gris Goldberg grand 1er cru, Schram & Fils, 2009
Pinot gris Wintrange Felsberg Clos Mon Vieux Moulin, Duhr Frères, 2009
Pinot gris domaine et tradition clos mon vieux moulin, Duhr Frères, 2009
Riesling Koepchen Vieilles Vignes Grand 1er cru, Schram & Fils, 2009
Riesling Wintrange Felsberg Grand 1er cru, Schumacher-Knepper, 2008
Riesling Grevenmacher Fels, Clos des Rochers, 2009
Pinot blanc Grand 1er cru, Schumacher-Knepper, 2008
Le vin de la barrique (100% pinot blanc), Domaine Aly Duhr, 2006
Chardonnay, Sunnen-Hoffmann, 2010
Auxerrois, Sunnen-Hoffmann, 2010
Pinot noir “Cuvée Lyra”, Schumacher-Knepper, 2008
Pinot noir Barrique, Duhr Frères, 2008
Pinot noir Barrique, Domaine Aly Duhr, 2005
Les vins rosés
Pétale de rose, Château Tour l’évêque, Provence, 2010
Domaine Jas D’esclans, Cru classé, Provence, 2010
Sancerre rosé, Domaine Balland, Loire, 2009
Malbec rosé « Pigmentum », Georges Vigouroux, Sud-Ouest, 2009
Gris de Gris, Jean Leuck-Thull, Luxembourg, 2009
Les vins blancs du monde
Italie, Gavi Di Gavi, La Battistina, Piemont, 2009
Italie, Mezzodi, Batz Ella, Toscane, 2009
Californie, Chardonnay, Beringer, Nappa Valley, 2008
Afrique du sud, Sauvignon blanc, Uva Mira, Stellenbosch, 2009
Autralie, Chardonnay, Rosenvale, Barrossa Valley, 2008
Les vins blancs Français
Sancerre, Domaine Balland, Loire, 2009
Pouilly fumé, Alain Cailbourdin, Loire, 2008
Jasnière, Eric Nicolas Cuvée L’effraie, Loire, 2008
Sieur D’Argues, Hauts Clochers, Pays d’Oc, 2008
Cuvee Clarendon, Domaine Gavoty, Côte de Provence, 2008
Crozes Hermitage, Alain Graillot, Rhône, 2009
Meursault, Alain Gras, Bourgogne, 2009
Santenay 1er cru, Vincent Girardin, Bourgogne, 2007
Chablis 1er cru Forchaume, Domaine Droin J-P et Benoît, Bourgogne, 2007
Saint Aubin, Village la Fontenotte, Domaine Marc Colin, Bourgogne, 2007
Pernand-Vergelesses, Marius Delarche, Bourgogne, 2006
Bourgogne blanc, Denis Mortet, Bourgogne, 2005
Puligny-Montrachet, Louis Carillon, Bourgogne, 2008
Château Baret, Borie Manoux, Pessac-Léognan, 2007
Les vins rouges du monde
Argentine, Amado Sur, Malbec, Trivento, 2006
Afrique du Sud, L’avenir, Pinotage, Domaine Laroche, Stellenbosch, 2006
Australie, Rosenvale, Cabernet, Barossa Valley, 2008
Autriche, Rosso e Nero, Josef Pöckl, Mönchhof, 2007
Autriche, Saint Laurent, Weingut Heinrich, Burgenland, 2007
Espagne, Rioja Reserva, Bodegas Primicia, Rioja, 2005
Italie, Montepulciano d’abruzzo, Villa Bizzarri, Abruzze, 2007
Italie, Pean, Batz Ella, Toscane, 2007
Italie, Barbera d’alba, Pio cesare, Alba, 2008
Italie, Rosso de Sebina, Maurizio Zanella, Lombardie, 2000
Italie, Dolcetto Di Dogliani, Luigi Einaudi, Cuneo, 2008
Liban, Massaya Silver Selection, Hebrard, Brunier, Ghosn, Bekaa Valley, 2006
Les vins rouges Français
Terre de Bussiere, Domaine de la Janasse, P. Orange, 2007
Minervois, Cuvée St. Fructueux, Aude, 2007
Côtes du Roussillon Village «Notre terre», Mas Amiel, Pyrénées, 2006
Sancerre Rouge, Domaine Balland, Loire, 2007
Coup de foudre, Domaine Jas d’Esclans, Provence, 2006
Les Creisses, Philippe Chesnelong, Hérault, 2007
Côte du Rhône, Château signac, Rhône, 2007
Château Neuf du Pape, Chateau Fortia, Rhône, 2007
Crozes Hermitage, Alain graillot, Rhône, 2008
Vin de pays « De Mirbaudie » Syrah, Georges Vernay, Rhône, 2008
Mercurey « La Framboisiere », Faiveley, Bourgogne, 2008
Nuits Saint Georges, Domaine H. Gouges, Bourgogne, 2005
Beaune « Les fleurs blanches », Domaine Lamy Pillot, Bourgogne, 2008
Savigny-Les-Beaunes 1er cru, Jean-Marc Pavelot, Bourgogne, 2006
Pommard 1er cru, Vaudoisey-Creusefond, Bourgogne, 2006
Château Fontesteau, Haut-medoc, Bordeaux, 2005 et 2007
Demoiselle De Sociando Mallet, Haut médoc, Bordeaux, 2008
Château Beausejour-Becot, Saint-Emilion 1er grand cru classé, Bordeaux, 1999
Château L’étoile de Bergey, Graves Pessac-Léognan, Bordeaux, 2000
Château Maucaillou, Moulis, Bordeaux, 2005
Château Phélan Ségur, St. Estephe, Bordeaux, 2004