Entrées

Véggi 14.50 €

Véggi14.50 €

Tomate-mozzarella selon notre vision, gelée de basilic et espuma tomate balsamique

Langoustine 16.50 €

Langoustine16.50 €

Queues de Langoustines sur une céviche avocat-coco-vanille, macaron à l’encre de sèche et fumet à l’orange

Foie gras 18 €

Foie gras18 €

Escalope de foie gras de canard poêlées et tranches d’ananas confites, brioche et jus corsé

Homard 20 €

Homard20 €

1/2 homard décortiqué dans une savoureuse nage à la noix de coco et épices Thaï, cheveux d’anges

Poissons & autres

Poisson Variable €

PoissonVariable €

Suggestion selon arrivage

Gambas 30 €

Gambas30 €

Gambas géantes à la citronnelle et citron Kaffir, sauce coco-piment et riz aux épices

Wok 24 €

Wok24 €

Wok de filet de bœuf aux 5 épices

Grillades et classiques

Ris de veau 34 €

Ris de veau34 €

Cœur de ris de veau rôti, une poêlée de crosnes façon »paysanne » et jus émulsionné

Poularde 29 €

Poularde29 €

Demie poularde de Bresse, espuma de pommes de terre truffé, sauce »Albufera » et petite ratatouille

Agneau 31 €

Agneau31 €

Agneau de lait de 36 heures cuit à basse température, tagliatelles aux petits légumes et son jus

Châteaubriand 32 €

Châteaubriand32 €

Chateaubriand Argentin (à partir de 2 personnes), prix par personne.

 

Côte à l’os 28 €

Côte à l’os28 €

Côte à l’os  du terroir (à partir de 2 personnes), prix par personne.

Filet de boeuf Argentin 32 €

Filet de boeuf Argentin32 €

Filet de bœuf nature

Entrecôte « double » 48 €

Entrecôte « double »48 €

Entrecôte U.S double

Entrecôte « simple » 32 €

Entrecôte « simple »32 €

Entrecôte U.S simple

Desserts

Crème brûlée 9 €

Crème brûlée9 €

Une trilogie selon la saison

Moëlleux 12.50 €

Moëlleux12.50 €

Déclinaison en trois actes, chocolat noir,chocolat blanc et caramel

Exotique 11 €

Exotique11 €

Millefeuille d’ananas et son coulis de kiwis

Combo 12.50 €

Combo12.50 €

Assiette de desserts »Tour de l’Asie »selon notre inspiration